O pesquisador da Embrapa Monitoramento por Satélite, José Roberto Miranda, lançou, no dia 26 de novembro, em Campinas, o livro “História da Cana-de-Açúcar". O volume reúne informações valiosas e curiosas sobre o produto, desde os seus primórdios e início do seu manuseio (para transformar a cana em doces e bebidas) até os mais recentes e avançados processos de beneficiamento da planta. “História da Cana-de-Açúcar” é uma realização da 3S Projetos e da editora Komedi. Tem patrocínio da Syngenta e apoio do Ministério da Cultura e da Embrapa Monitoramento por Satélite.

"Além de seu potencial industrial, sendo matéria-prima para inúmeros produtos, a cana foi essencial na constituição da cultura nacional, trazendo colonizadores e trabalhadores de diversas etnias, construindo hábitos alimentares, celebrações e atividades que constituíram a estrutura econômica, política e social do país", explica Miranda. Para ele, a cana continua sendo hoje um produto de extremo valor, desde seu potencial como matéria-prima até a sustentabilidade possível em seus processos de plantio, beneficiamento e produção de energia "limpa" e renovável.

No dia 17 de novembro, o autor do livro, José Roberto Miranda, esteve na Sygenta, empresa de biotecnologia focada na pesquisa de sementes e patrocinadora do livro “História da cana-de-açúcar”. O evento de apresentação do projeto foi voltado para cerca de 150 funcionários da unidade da empresa localizada em São Paulo (SP). José Roberto Miranda falou brevemente ao público presente sobre a cana-de-açúcar e o papel da biotecnologia na sua produção.


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